Το περιοδικό National Geographic σε ειδική έκδοσή του, κατέταξε τη Σίφνο στα 10 πιο εξωτικά και ελκυστικά νησιά του κόσμου,ανάμεσα στις Μπαχάμες, τις Σευχέλλες και τη Γαλλική Πολυνησία και αυτό νομίζω, ότι τα λέει όλα.
Όλο το νησί είναι κηρυγμένο ως τοπίο «ιδιαίτερου φυσικού κάλλους», ενώ υπάρχουν και κηρυγμένα τοπία «απείρου κάλλους» όπως η Παναγιά η Πουλάτη και η Παναγιά η Χρυσοπηγή. Τα εξαιρετικής αισθητικής αρχιτεκτονικά έργα δεμένα αρμονικά με το φυσικό περιβάλλον κάνουν τη Σίφνο περιζήτητη για τον τοπικό πολιτισμό της, την αρχιτεκτονική της και την ποιότητα των ανθρώπων της που κατάφεραν να κρατήσουν το νησί καθαρό και νοικοκυρεμένο έως σήμερα.
Η Σίφνος θεωρείται ο παράδεισος του καλοφαγά.Ο συνδυασμός εκλεκτών γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων με τα σιφνέικα πήλινα μαγειρικά σκεύη και το μεράκι, δημιούργησαν μια πλούσια μαγειρική παράδοση και γευστικότατη κουζίνα. Ο γνωστότερος Σιφνιός αρχιμάγειρας έγινε βιβλίο μαγειρικής! Πρόκειται για τον Νικόλαο Τσελεμεντέ από τα Εξάμπελα που σπούδασε τη μαγειρική τέχνη στην Ελλάδα και το εξωτερικό και που το 1910 συνέγραψε και έκδωσε το πρώτο βιβλίο με συνταγές μαγειρικής.
Διάσημες τοπικές σπεσιαλιτέ μαγειρεύονται στα σπίτια, στα πανηγύρια και στα ντόπια εστιατόρια.
Η κεραμική τέχνη, χάρη στον εκλεκτό ντόπιο πηλό και τουςκαλλιτέχνες μάστορες, συνεχίζεται από την εποχή του χαλκού ως σήμερα και έχει κάνει τη Σίφνο ονομαστή για την ποικιλία και την ποιότητα των κεραμικών της. Σήμερα λειτουργούν 18 αγγειοπλαστεία στο νησί, που μπορεί κανείς να επισκεφτεί και να θαυμάσει τους αγγειοπλάστες να δουλεύουν.
Ξεκινώντας για την εξόρμηση στις παραλίες θα πρέπει να ξέρετε τι σας ταιριάζει. Ο Πλατύς Γιαλός και οι Καμάρες, μεγάλες και αμμουδερές ακρογιαλιές, είναι ιδανικές για οικογένειες. Ξεχωριστή εμπειρία η ηλιοθεραπεία στα βράχια της Χρυσοπηγής που μπορεί να συνδυαστεί με επίσκεψη στο μοναστήρι της Παναγίας στην άκρη της χερσονήσου. Μικρές παραλίες θα βρείτε επίσης στα λιμανάκια του Φάρου, στον όρμο της Φασολούς και στη Χερρόνησο στο βόρειο τμήμα του νησιού.
Περισσότερες πληροφορίες για το νησί θα βρείτε στο site του Δήμου Σίφνου www.sifnos.gr
photos: Γ. Καραγιάννης, greek dive
